بامیه چیست

بامیه که با نام های بسیار دیگری شناخته می شود ، یک گیاه گلدار در خانواده گل مالو (همراه با گونه هایی مانند پنبه ، کاکائو و گیاه گل سرخ) است ، که به دلیل میوه های سبز خوراکی ارزش دارد. نام علمی بامیه Abelmoschus esculentus است. گاهی اوقات با مترادف ، Hibiscus esculentus L اشاره می شود.
این گونه یک ساله یا چند ساله است و به 2 متر قد می رسد. برگها 10-20 سانتی متر طول و پهن دارند ، به صورت نخل و 5-7 لوب قرار دارند. قطر گلها 4–8 سانتیمتر است و دارای پنج گلبرگ سفید تا زرد است که اغلب در قاعده هر گلبرگ دارای یک لکه قرمز یا بنفش است. میوه آن کپسولی به طول 18 سانتی متر است که حاوی دانه های بی شماری است.
Abelmoschus esculentus به دلیل داشتن میوه های رشته ای یا غلاف های حاوی دانه های گرد و سفید در مناطق معتدل گرمسیری و گرم دنیا کشت می شود. میوه ها هنگام نارس برداشت می شوند و به عنوان یک سبزی خورده می شوند.