ذرت

ذرت (Zea mays L. ssp. mays، تلفظ /؟ me؟ z /؛ همچنین در برخی از کشورها به عنوان ذرت شناخته می شود)، یک غلات غلات اهلی در Mesoamerica است و متعاقباً در قاره های آمریکا پخش می شود. پس از تماس اروپا با قاره آمریکا در اواخر قرن 15 و اوایل قرن شانزدهم ، ذرت به بقیه جهان گسترش یافت.
ذرت بیشترین محصول در آمریکاست (332 میلیون تن سالانه فقط در ایالات متحده). ذرت ترکیبی ، به دلیل عملکرد زیاد دانه در نتیجه هتروز ("قدرت ترکیبی") ، توسط کشاورزان نسبت به ارقام معمولی ترجیح داده می شود. در حالی که برخی از انواع ذرت تا 7 متر (23 فوت) قد می کشند ، بیشتر ذرت های تجاری شده برای ارتفاع استاندارد 2.5 متر (8 فوت) پرورش داده شده اند. ذرت شیرین معمولاً کوتاهتر از ارقام مزرعه ای است.
اصطلاح ذرت از اصطلاح اسپانیایی (maíz) اصطلاح بومی تاینو برای گیاه گرفته شده است و شکلی است که بیشتر در انگلستان شنیده می شود. در ایالات متحده و کانادا (ma's یا "blé d'Inde" در مناطق کانادایی فرانسوی زبان) اصطلاح معمول "ذرت" است که در اصل اصطلاح انگلیسی برای هر دانه است ، به عنوان مثال در ذکر شده در کتاب مقدس ، اما که اکنون معمولاً به ذرت اشاره دارد ، زیرا از شکل "ذرت هندی" کوتاه شده است (که در حال حاضر ، حداقل در ایالات متحده و کانادا ، اغلب به طور خاص برای ارقام چند رنگ "ذرت مزرعه" استفاده می شود). در مصارف علمی و کاملاً رسمی "ذرت" بطور معمول در سطح جهانی استفاده می شود. به طور یکسان در زمینه تجارت عمده "ذرت" بیشتر استفاده می شود. در انگلستان ، استرالیا و سایر کشورهای انگلیسی زبان ممکن است "ذرت" در زمینه های آشپزی به ویژه برای محصولاتی مانند ذرت بو داده و پوسته ذرت استفاده شود ، اما "ذرت" در کشاورزی و همچنین علوم استفاده می شود