آلیوم فیستولوزوم

Allium fistulosum عضوی از خانواده پیاز ، Alliaceae است. از نظر طعم و بو بسیار شبیه به پیاز باغچه مربوط است ، TAllium fistulosum به طور گسترده ای در پخت و پز استفاده می شود. این یک ماده مهم در غذاهای آسیایی ، به ویژه در آسیای شرقی و جنوب شرقی است. این برای افزودن برگهای سبز به سالاد در روسیه در بهار استفاده می شود. این همچنین در سوپ میسو ، نگیماکی (رول گوشت گاو و پیازچه) و در ظرف کوفته تاکوایاکی ، در ژاپن استفاده می شود.