تیموس ولگاریس

آویشن یک طعم دهنده خاص معطر به سس ها ، خورش ها ، مواد قیمتی ، گوشت ها ، مرغ اضافه می کند - تقریباً از سوپ گرفته تا سالاد. در قرون وسطی این گیاه نمادی از شجاعت بود و برای حفظ روحیه خود ، شوالیه هایی که به جنگ های صلیبی می رفتند روسری هایی را که با یک شاخه آویشن از خانم هایشان تزئین شده بود ، دریافت کردند. همچنین یک عقیده عمومی وجود داشت که یک چای برگ مانع از کابوس می شود ، در حالی که دیگری معتقد است که چای ساخته شده از آویشن و گیاهان دیگر فرد را قادر می سازد تا پوره ها و جن ها را ببیند. گیاهان دارویی قرون وسطی آویشن را محرک و ضد اسپاسم می دانستند و خوابیدن روی آویشن و استنشاق آن را به عنوان داروی مالیخولیا و صرع توصیه می کردند.