استوباکتر

[شکل ظاهری] پودر ریز قهوه ای
[دوز] 50-100 گربه سرکه میوه تهیه کنید 10 گرم نیاز دارید.
[دم کردن]
1. ابتدا میوه را بشکنید.
2. دوم ، مخمر شراب را اضافه کنید (قند موجود در میوه را به الکل تبدیل کنید) et استوباکتر (الکل را به سرکه تبدیل کنید) ، خوب هم بزنید ، مهر و موم نکنید ، فقط دهان بطری را با گاز ببندید.
3. سپس 3 بار در روز هم زدن ، تخمیر اسید استیک تخمیر هوازی است ، به اکسیژن خاص (هوا) نیاز دارید ، دمای تخمیر بین 25-32 درجه کنترل می شود ، زمان تخمیر 1-2 هفته ، که می تواند سرکه میوه سرکه خام را جدا کند.
4- پس از تخمیر به مدت 2 هفته ، سرکه اصلی میوه جدا شد.
5. سرکه را تا 85 درجه گرم کرده و به مدت 20 دقیقه نگه دارید ، سپس خنک شده و پیری را مهر و موم کنید.
6. به طور کلی ، سرکه اصلی سرکه میوه برای نوشیدن مستقیم مناسب نیست ، غلظت بیش از حد بالا است ، نیاز به دیر پیری ، عقیم سازی با حرارت جوش ، نوشیدن با آب تصفیه شده ، شکر یا عسل و آب ، مقدار خاصی از تنظیمات شخصی باید غالب شدن پیروز شدن چیره شدن.
7. به طور خلاصه ، 50 گربه سرکه میوه از 10 گرم باکتری سرکه میوه تشکیل شده بود.