موگروسیدها

[شکل ظاهری] پودر زرد روشن
[قسمت گیاه استفاده می شود] میوه 
مزایای Mogrosides:
• درجه شیرین بالا. 
• کم کالری.
• رنگ روشن خوب و محلول در آب خوب.
• پایداری خوب. 
• ایمن و قابل اعتماد. 
عملکرد فیزیولوژیکی
1 ، بلغم و اثر ضد سرفه ؛
2 ، اثرات ضد التهابی و ضد باکتری.
3. مهار رادیکال های آزاد و ضد اکسیداسیون.
4 ، اثر افت قند خون.
5 ، اثر محافظت از کبد ؛
6 ، اثر ضد سرطان ؛
7 ، افزایش ایمنی و سایر اثرات.
کاربرد
شیرین کننده ها 
از دست دادن وزن 
کاهش چربی خون 
درباره Mogrosides
Mogroside گلیکوزیدی از مشتقات کوکوربیتان است که در گیاهان خاصی یافت می شود ، مانند میوه تاک کدو ، luo han guo (Siraitia grosvenorii). ماگروسیدها در تولید شیرین کننده های مصنوعی از S. grosvenorii استخراج می شوند.
از ماگروسایدها در طب سنتی چین استفاده می شود و برخی از آنها برای تولید به عنوان شیرین کننده استخراج می شوند. Mogroside V استخراج شده از میوه S. grosvenorii 250 برابر شیرین تر از ساکارز است. علاوه بر این ، می توان آن را در مقدار pH 2.0 ~ 10.0 به مدت دو سال بدون کیفیت تحت تأثیر قرار داد.
Mogrosides می تواند به طور جزئی یا کامل جایگزین ساکارز در صنایع غذایی شود. ماگروساید را می توان با برخی دیگر از عصاره های گیاهی (چای سبز ، کودزو و ...) مخلوط کرد و چای و نوشیدنی های گیاهی با ادعای مزایای سلامتی تهیه کرد. از ماگروساید نیز می توان در صنایع لبنی برای تولید یک سری محصولات جدید استفاده کرد و همچنین جایگزین قند برای قهوه و چای است.