پودر عصاره سیر سیاه

[نام لاتین] Allium sativum L.
[ مشخصات ] 10:1 ；4:1
[روش آزمایش] UV; HPLC
[ ظاهر ] پودر قهوه ای عمیق
[قسمت استفاده شده] بذر
[ ماده فعال ] پلی فنول های سیر سیاه، آلیین
عملکرد:
1. می تواند قند خون ، چربی خون و فشار خون را کاهش دهد ؛ این مزایایی برای سلامتی است.
2. می تواند از کبد محافظت کرده و فعالیت پروستات را بهبود بخشد.
3. یبوست را بهبود می بخشد ، خستگی را از بین می برد و قدرت بدنی را افزایش می دهد.
4. می تواند از تولید و تجمع نیتروزامین در معده جلوگیری کند و می تواند رشد سلول سرطانی را مقاومت کرده و از بین ببرد.
درباره پودر عصاره سیر سیاه:
سیر در کاهش کلسترول خون ، سطح تری گلیسیریدها و فشار خون سیستولیک در موش های کلسترول خون مفید است. سیر ممکن است به طور مفیدی بر دو عامل خطر افزایش چربی خون و فشار خون بالا تأثیر بگذارد.
پودر عصاره سیر سیاه در صنعت محصولات بهداشتی و صنایع غذایی استفاده می شود ، فوایدی برای سلامتی است. در فرآیند تخمیر پودر عصاره سیر سیاه ، پروتئین به اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، به ویژه تجزیه آلیسین به آلیین بدون بو ، تحریک کننده و اکسید کننده کم ، تجزیه می شود ، بنابراین پودر عصاره گل سیاه سیاه به یک سیاه تبدیل می شود.