عصاره اسفناج

[نام لاتین] Spinacia oleracea L.
[مشخصات] 5: 1 ، 10: 1 ، 5٪ بتا اكستيسترون
[قسمت] برگ
[ماده اولیه] بتا کاروتن ، Ferrum ، ویتامین B6 ، اسید فولیک و غیره
[شکل ظاهری] پودر قهوه ای زرد یا سبز
درباره عصاره Spinacia Oleracea (عصاره اسفناج)
عصاره اسفناج ارزش غذایی بالایی دارد و از نظر آنتی اکسیدان ها بسیار غنی است ، به خصوص وقتی تازه ، بخارپز یا سریع جوشانده شود. سبزیجات برگ تیره برای سلامت پوست ، مو ، استخوان ضروری است.
عصاره اسفناج منبع غنی از بتا کاروتن ، لوتئین و زانتن است که برای بینایی مفید است. بتا کاروتن می تواند به ویتامین A تبدیل شود.