رنگ قرمز کچین

[درباره رنگ قرمز کوکینال] 
رنگ طبیعی حلزونی به دست آمده از عصاره بدن ماده باگ حلزون (Dactylopius confusus) موجود در گونه های خاص کاکتوس ، به ویژه Nopalea coccinellifera ، بومی مکزیک و آمریکای مرکزی. بدن حشرات حاوی رنگدانه ای به نام اسید کارمینیک است که با قرار دادن توده ای از حشرات خرد شده در معرض بخار یا گرمای خشک به دست می آید. چنین تعداد زیادی از حشرات برای تولید مقدار کمی رنگ مورد نیاز است که هزینه آن زیاد است. هنگامی که معمولاً به عنوان رنگ قرمز رنگ قرمز مایل به قرمز برای پشم و به عنوان رنگ غذایی استفاده می شود ، تا حد زیادی توسط محصولات مصنوعی جایگزین حلزونی می شود. اکنون بیشتر به عنوان یک لکه بیولوژیکی استفاده می شود. 
عصاره گیاه کوشین به طور گسترده ای در بسیاری از زمینه ها مورد استفاده قرار گرفته است که در حال حاضر به برتری قوی آن متکی است. 
[در میان برخی از رایج ترین برنامه ها] 
نوشیدنی ها ، آماده سازی میوه ها ، محصولات غذایی سالم ، ماست ، نوشیدنی های لبنی ، مربا و مواد غذایی ، شیرینی های قندی ، گیلاس ماراشینو ، دسرهای منجمد ، داروها ، مخلوط های آب میوه و سبزیجات ، سوپ ها ، محصولات غذاهای شیرین ، طعم دهنده ها ، غذاهای میان وعده ای ، محصولات گوشتی ، سویا محصولات مبتنی بر ، شربت ، گوشت سوسیس ، سوسیس ، آب نبات ، سوریمی ، مواد آرایشی ، مواد مغذی و غیره