ایزومالت (ایزومالتیتول)

خرید ایزومالت/ایزومالتیتول به قیمت عمده. کیفیت بالا. قیمت پایین. پرس و جو در حال حاضر!
درخواست ایزومالت برای فروش; خرید آنلاین ایزومالتیتول از تولید کننده/تامین کننده، فروش، عملکرد، قیمت - Bolise.

[ نام دیگر ] ایزومالتیتول
[شماره CAS] 64519-82-0 
[فرمول مولکولی] C12H24O11 
[وزن مولکولی] 344.313 
[شکل ظاهری] پودر سفید

[ کاربرد ]
ایزومالت به طور گسترده در تولید مواد غذایی مختلف استفاده می شود: آب نبات سفت، آدامس، شکلات، ژله، نوشابه، بستنی، محصولات پخته شده و قرص سازی و غیره.

درباره ایزومالت (ایزومالتیتول)
ایزومالت یک ساکارید است که از دو قند گلوکز و مانیتول تشکیل شده است. این ماده کریستالی بدون بو ، سفید و حاوی حدود 5٪ آب تبلور است. ایزومالت حداقل اثر خنک کنندگی (گرمای مثبت محلول) دارد ، کمتر از بسیاری از الکلهای قند ، به ویژه زایلیتول و اریتریتول. ایزومالت غیرمعمول است زیرا الکل قندی طبیعی است که از چغندر تولید می شود. استفاده جالب از ایزومالت در محصول DiabetiSweet یافت می شود ، یک جایگزین شکر که برای استفاده در پخت به فروش می رسد و از ترکیبی از ایزومالت و پتاسیم آلی سولفام تشکیل شده است ، اما طعم تلخی دارد (به دلیل وجود سولفام پتاسیم) و فاقد خواص کاراملی قند .
ایزومالت یک شیرین کننده بدون قند و عملکردی در حال ظهور است. این ماده دارای ویژگی های مشترک الکل های قندی عملکردی است، مانند خواص متابولیک عالی آن، سرعت جذب آن در بدن انسان کندتر از ساکارز است، باعث افزایش قند خون نمی شود و انسولین در مسیر متابولیک آن شرکت نمی کند. بدن و پوسیدگی زایی آن کم است. شیرینی کمتر از ساکارز است و ارزش انرژی آن پایین است.